每年的 2 月 24 日被定为“世界讨厌香菜日”，香菜，这种在餐桌上颇具争议的食材，竟拥有了一个专门属于它的“黑粉”节日。

香菜，学名芫荽，是一种具有特殊气味的草本植物，有人对它爱不释口，而有人则对其避之不及，这种极端的两极分化使得“世界讨厌香菜日”应运而生。

对于那些讨厌香菜的人来说，这种感受绝非偶然，研究表明，人类对香菜的厌恶可能与基因有关，一些人的嗅觉受体基因较为敏感，能够更强烈地感知到香菜中所含的醛类物质，从而产生反感，个人的饮食习惯和成长环境也在一定程度上影响了对香菜的接受程度。

在“世界讨厌香菜日”这一天，讨厌香菜的人们会以各种方式来表达他们的态度，有的会在社交媒体上发起抵制香菜的话题，分享自己与香菜的“斗争”经历；有的则会组织线下活动，共同庆祝这个特殊的日子，这一节日也引发了不少争议。

支持香菜的一方认为，“世界讨厌香菜日”过于片面和极端，香菜在烹饪中有着广泛的用途，能够为菜肴增添独特的风味，对于喜欢香菜的人来说，这一节日无疑是对他们喜好的一种不尊重，他们认为，应该以更加包容和开放的心态看待不同人对食物的喜好，而不是通过设立这样的节日来强化对立。

从另一个角度来看，“世界讨厌香菜日”也并非完全是负面的，它在一定程度上引起了人们对于食物多样性和个体差异的关注，每个人的味觉和嗅觉感知都是独特的，我们应该尊重这种差异，而不是强行要求别人接受自己的喜好，这一节日也为相关的科学研究提供了更多的话题和素材，有助于深入了解人类味觉和嗅觉的奥秘。

在日常生活中，面对香菜这种食材，我们可以采取更加灵活和包容的态度，对于餐厅和食品制造商来说，可以在菜单和产品说明中明确标注是否含有香菜，以便消费者做出选择，对于个人而言，我们可以尝试去理解他人对香菜的不同态度，避免因为食物偏好而产生不必要的冲突和误解。

“世界讨厌香菜日”虽然是一个充满争议的话题，但它也为我们提供了一个思考食物、味觉和个体差异的机会，无论是喜欢还是讨厌香菜，都应该尊重彼此的选择，共同营造一个包容和多元的饮食文化环境，或许在未来的某一天，随着人们对味觉感知的进一步了解和对食物多样性的更广泛接受，“世界讨厌香菜日”会逐渐成为一个促进交流与理解的节日，而不再是划分阵营的标志。